­čŹő Kulinarische Reise durch Italien ­čŹŁ

by | Jul 10, 2023

Wer denkt bei Italien nicht auch direkt an italienisches Essen? Ehrlich gesagt: Die Italiener wissen wohl mit am besten, wie man gut isst! Egal ob Pizza, Pasta, Mozzarella oder Gelato – Hier kann man es sich nicht nur mit Bootsfahren gut gehen lassen.

Verbinden Sie doch beides: Bootfahren UND italienisches Essen! im Folgenden werden wir Ihnen eine Auswahl von italienischen Spezialit├Ąten aufzeigen, die typisch f├╝r Regionen sind, an denen man auch eine sehr gute Zeit zu Wasser erleben kann.

APULIEN

Apulien ist der Teil Italiens, der im Gesamtbild des ber├╝hmten Stiefels den Absatz bildet und sich noch etwas weiter nach Norden, bis zum Parco Nazionale del Gargano zieht. Hier liegen viele der sch├Ânsten K├╝stenst├Ądte S├╝ditaliens wie z. B. Bari, Polignano a Mare, Brindisi und Lecce!

Ein typisches Fischgericht aus Apulien (Quelle: thetinyitalian.com)
Ein typisches Fischgericht aus Apulien (Quelle: thetinyitalian.com)

Dadurch, dass Apulien zu einem grossen Teil eine Halbinsel ist, ist das Meer niemals weit. Da ├╝berrascht es nicht, dass viele der typischen Gerichte der Region mit frischem Fisch serviert werden.

Spezialit├Ąten des Fischmarktes von Bari
Spezialit├Ąten des Fischmarktes von Bari

Sobald Sie speziell nach Bari kommen werden, werden Sie sie in der Altstadt ├╝berall sehen: die Frauen, die tagt├Ąglich in den engen Gassen sitzen und die f├╝r die Region ber├╝hmten ├ľhrchennudeln (Orecchiette, Orecchioni und Cavatelli) rollen.

handgemachte Orecchiette, Bari
Probieren Sie die handgemachten Orecchiette, wenn Sie in Bari Urlaub machen

Von Apulien aus starten ├╝brigens auch die Seewege in den Balkan und nach Griechenland. Mieten Sie sich ein Boot in Apulien und entdecken Sie selbst die s├╝ditalienische K├╝ste!

Beliebte Destinationen in Apulien:

KAMPANIEN

Die Region Kampanien ist die Heimat vieler der Top-Destinationen f├╝r einen Bootsausflug oder Yachtcharter. Egal, ob Neapel, Capri, Ischia oder die ber├╝hmte Amalfi-K├╝ste – gef├╝hlt alle kampanischen Orte sind Sehnsuchtsorte eines jeden Italienreisenden. So ├Ąhnlich sieht es aus mit den Gerichten, die von hier kommen:

Eine typische handgemachte Pizza napoletana, Napoli, Italien
Eine typische handgemachte Pizza Napoletana

Die weltber├╝hmte Pizza soll in Neapel geboren sein! Und fast genauso bekannt sollte der Lik├Âr Limoncello sein, der in Sorrent und auf Capri produziert aus besonderen Zitronen hergestellt wird. Aber nat├╝rlich finden Sie auch hier wieder eine breite Auswahl qualitativ hochwertiger Fische, die gerne f├╝r Fischgerichten genutzt werden.

Limoncello
Limoncello

Beliebte Destinationen in Kampanien f├╝r Bootfahrer und Gourmets:

LATIUM

Hier, wo das alte r├Âmische Reich einst erschaffen wurde und dann auch wieder untergegangen ist, halten bis heute hartn├Ąckig seine Spuren – auch in den kulinarischen Highlights der Region und Roms. Hierzu sollten Sie unbedingt Gnocchi alla Romana oder Artischocken r├Âmischer Art essen, um der Vergangenheit ganz nah sein zu k├Ânnen.

Gnocchi alla Romana und Artischocken r├Âmischer Art
Gnocchi alla Romana (links) und Artischocken r├Âmischer Art (rechts)
(Spaghetti) Carbonara
Kein Urlaub in Latium ohne (Spaghetti) Carbonara

Sie mieten ein Boot in Latium? Dann verpassen Sie hier auf gar keinen Fall, Mozzarella di Buffala und Carbonara bzw. Penne al arrabiata zu probieren. Wir versichern Ihnen, hier werden Sie die besten K├Âche f├╝r diese Spezialit├Ąten finden.

Boot mieten Latium! Beliebte Destinationen in Latium w├Ąren die folgenden:

LIGURIEN

In Ligurien, im Nordwesten Italiens, treffen Berge auf Meer. Hierdurch entsteht auch die unvergleichbare Mischung an Spezialit├Ąten, die sowohl mit Meeresfr├╝chten als auch durch Produkten aus dem Hinterland durchsetzt ist.

Probieren Sie in Ihrem Ligurien-Urlaub unbedingt das Pesto aus Genua, wohl das weltweit bekannteste Produkt aus Ligurien – und das am besten auf Pasta oder Gnocchi.

Pasta mit Pesto aus Genua
Pasta mit Pesto aus Genua

Aber auch Liebhaber von Focaccia werden in Ligurien Ihren Spa├č haben: Hier, in der Stadt Recco, gibt es sogar ein Focaccia-Festival!

Focaccia
Focaccia

Mieten Sie ein Boot in Ligurien, zum Beispiel hier:

LOMBARDEI

Die Region Lombardei liegt im Norden Italiens und besticht nicht nur den Comer See und den Gardasee, sondern auch durch die Besonderheit, dass hier viele Gerichte mit Reis zubereitet werden.

Ossobuco alla Milanese (links) gemeinsam mit Risotto alla Milanese (rechts)
Ossobuco alla Milanese (links) gemeinsam mit Risotto alla Milanese (rechts)

Probieren Sie bei Ihrem n├Ąchsten Urlaub hier beispielsweise Risotto mit Safran und mit Rindermark (Risotto alla Milanese) – nach Wahl als Hauptspeise oder Beilage. Als Nachspeise kann es dann ein St├╝ck Panettone sein, die Sie hier das ganze Jahr ├╝ber genie├čen k├Ânnen.

Panettone
Nicht nur an Weihnachten oder Ostern ein Genuss: Panettone

Probieren Sie diese Gerichte der Lombardei zum Beispiel in/am:

­čŹ┤ Eine tolle Auflistung typischer Gerichte des Gardasees finden Sie auch in diesem Artikel zu den 6 traditionelle Lebensmittel des Gardasees!

­čŤą´ŞĆ .. und die passende Tagesboot-Route am Gardasee hier.

SARDINIEN

Sardinien liegt links neben dem italienischen Festland und besitzt mit ihrer wundersch├Ânen K├╝stenlandschaft und ihren ber├╝hmten Yachth├Ąfen mehrere gute Gr├╝nde, hier einen Segelt├Ârn zu unternehmen. Doch auch die kulinarischen Highlights der Insel lassen sich sehen:

Fregola Sarda
Fregola Sarda

Kombiniert werden hier typische italienische Gerichte wie Pasta sehr oft mit frischen Meeresfr├╝chten und Fisch. Probieren Sie unbedingt Spaghetti mit Seeigel (Spaghetti ai Ricci di Mare) oder sardinische Fregola mit Meeresfr├╝chten (Fregola Sarda). Aber auch mit dem sardischen Tintenfischsalat k├Ânnen Sie nicht viel falsch machen.

Spaghetti ai Ricci di Mare
Spaghetti ai Ricci di Mare

Sie m├Âgen nicht so gerne Meeresfr├╝chte? Kein Probem, denn mit dem traditionellem Spanferkel Porcheddu und den Culurgiones, Teigtaschen mit Kartoffel-K├Ąsecreme, werden Sie sicher auch satt und gl├╝cklich.

Feinschmecker- und Wassersportler-Destinationen auf Sardinien:

SIZILIEN

Sizilien ist eine Insel im S├╝dosten Italiens, die augrund der N├Ąhe zu Afrika und ihrer wechselhaften Geschichte nicht nur ein beliebtes Urlaubsziel ist, sondern auch eine einzigartige K├╝che hat. So vereint Letztere die Einfl├╝sse unterschiedlicher L├Ąnder des Mittelmeers: Hier trifft italienische Rustikalit├Ąt auf einen mediterranen Touch.

Probieren Sie den sizilianisch zubereiteten Couscous oder sogenannte Arancini, frittierte Reisb├Ąllchen bestehend aus Fleisch, Erbsen und Mozzarella, welche sie vor allem in Palermo finden k├Ânnen.

Arancini
Arancini

Wenn Sie es lieber deftig m├Âgen, dann wird Sie der Auflauf Parmigiana aus Auberginen, Ei und K├Ąse sicher nicht entt├Ąuschen. Und wie in jeder anderen italienischen Region in Meeresn├Ąhe gibt es hier nat├╝rlich auch wieder: Fisch (siehe auch Pasta con la Sarde).

Als S├╝├čspeise nach dem Hauptgang k├Ânnen Sie sich einen Cannolo g├Ânnen, ein mit Ricotta und anderen kandierten Fr├╝chten gef├╝hltes Teigr├Âllchen – auch wieder frittiert.

Cannolo
Immer ein guter Abschluss jedes (italienischen Essens): ein Cannolo

Schlemmen und ein Boot mieten hier auf Sizilien:

Sie k├Ânnen mit unserer 7-t├Ągigen Sizilien-Charter-Route aber auch eine ganze Schlemmer-Reise daraus machen!

­čŹő …

Italien ist eines der besten – wenn nicht sogar DAS beste Land – f├╝r Ihren Boots- und Gourmeturlaub in mediterranem Ambiente. Italienisches Essen ist wirklich ein guter Grund, dieses wundersch├Âne Land in der Mitte Europas zu besuchen!

Entdecken Sie mit uns auch die sch├Ânsten Inseln Italiens bzw. die sch├Ânsten Orte f├╝r einen Italienurlaub!

Sie sind gerne aktiv und m├Âgen Wassersport? Dann informieren Sie sich gemeinsam mit uns auch ├╝ber die besten Wassersportarten f├╝r Italien!

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